تعد زراعة الفطر فنًا مربحًا ولها خطوات رائعة

لقد إخترت أحد المراحل:

التغليف لتخزين وبيع الفطر !

المرحلة الأكثر روعةً لزراعة الفطر (حصاد ​​وتعبئة وتخزين وبيع الفطر)

مرحلة حصاد الفطر وتعبئته

تُعد مرحلة الحصاد واحدة من أحلى مراحل نمو الفطر ، وهي نتيجة ما يقارب من أربعين يومًا من الجهود التي بذلها المزارع.

تُسمى كل مرحلة من مراحل قطف الفطر بالـ فلاش ، يتكون عادةً قطف الفطر من ثلاثة فلاش. كل فلاش يستمر ما بين 4 و 6 أيام.

يتم حصاد الفطر عندما يكبر ويصل إلى الحجم المطلوب. بشكل عام ، يعتمد حجم الفطر على رأي الزبون ، لكن الحجم أكبر قليلاً من البيضة ، وهو حجم جيد ومرغوب خاصة في الدول العربية. لذلك ، عندما يصل الفطر إلى هذا الحجم ، نحصده.

هناك طريقتان لحصاد الفطر:

الطريقة الأولى: باستخدام الأصابع وكف اليد ، نضغط الفطر ونديره أولاً ببطء في اتجاه عقارب الساعة ثم نخرجه ببطء من التربة في اتجاه عكس عقارب الساعة. إذا كانت جزيئات التربة والميسيليوم عالقة في نهاية الجذع ، فإننا نقطعها بسكين حاد.

الطريقة الثانية: في هذه الطريقة نقوم بقطع الفطر الموجود على الركيزة بسكين حاد من المكان الأقرب لسطح التربة ووضعه في وعاء ، ثم نقوم بإزالة الطرف المتبقي من التربة بعناية.

فطر الدرجة الأولى هو فطر لا يُفتح رأسه وهو سميك وثقيل وأبيض. قطر الرأس ما بين 3 و 6 سانتي متر وساقها أقل من 2 سانتي متر.

فطر الدرجة الثانية هو فطر يٕفتح رأسه ويكون وزنه أخف من فطر الدرجة الأولى.

عادةً ما يتم تسويق الفطر في علب كرتون أو سلال أو علب. في بعض المدن الباردة ، يُباع الفطر أيضًا بالبلاستيك.

نقاط مهمة عند حصاد الفطر:

  • لا تسقي الفطر قبل أربع ساعات من الحصاد.
  • لا تقم بتشغيل الرشاش قبل الحصاد بأربع ساعات وحاول أن تحافظ على رطوبة المعمل المنخفضة ولا تبلل حتى أرضية الصالة وجدرانها.
  • إذا كنت تستخدم المكيف الصحراوي للتهوية ، فقم بتشغيله بدون ماء قبل أربع ساعات من الحصاد.

تغليف الفطر

يتم تعبئة الفطر عادة في عبوات 200 ، 400 ، 1000 جرام في عبوات يمكن التخلص منها. لتعبئة الفطر ، انتبه للنقاط التالية:

  • قم بتعبئة فطر الدرجة الأولى والفاخر
  • بعد قطف الفطر ، ضعه مباشرة في عبوات التغليف.
  • لكي يستمر الفطر الأبيض لفترة أطول ، يجب أن يُصاب بصدمة باردة. بهذه الطريقة ، ضع الفطر في غرفة باردة أو ثلاجة على درجة حرارة من 1 إلى 3 درجات لمدة 4 ساعات ثم غلفه بالبلاستيك.
  • إذا وضعت الفطر في سلة ، فلا تضع فوقه صحيفة ، وإذا كان في كرتون ، اتركه مفتوحًا.

البيع

السؤال الأول الذي يشغل بال كل مزارع فطر هو "كيف تبيع الفطر المنتج؟"

بشكل عام ، يعتبر سوق الفطر سوقًا مزدهرًا. لأن الفطر منتج استهلاكي وشائع في جميع أنحاء العالم. يشمل سوق المبيعات الرئيسي محلات السوبر ماركت والفواكه والوجبات السريعة والمطاعم وساحة السوق نفسه. عادةً ، يبيع المزارعون الفطر المُنتج بطريقتين. إما أن يقوم المزارع ببيعه مباشرة إلى المستهلك أو يعطي الحمولة المنتجة بالكامل للزبائن والزوار.

إذا باع المزارع الفطر بنفسه ، فسيحقق أرباحاً أكثر.

في الفترة الأولى للزراعة ، يحتاج كل مزارع أو مُنتِج فطر إلى القيام بالتسويق لمُنتجه. في الفترات التالية ، سيتعرف عليك الزبون بالتأكيد كمنتج فطر درجة أولى وسيأتي إليك.

حاول أن تبدأ في جذب الزبائن من محلات الوجبات السريعة أو السوق بالقرب من المعمل الخاص بك.

 

أحدث المقالات العلمية عن زراعة الفطر
تدريب شامل على زراعة الفطر

منتجات زراعة الفطر الوظيفية

معدات زراعة الفطر
  • Mushrooms.png معدات زراعة الفطر
معدات صناعية
  • Mushrooms.png معدات صناعية
بيع الفطر
  • Mushrooms.png بيع الفطر

فيديو (خارطة طريق مشروع الفطر) موجز وعملي

باختصار وعملي
هدية خاصة لك من المتابعين الذين يبحثون عن معلومات موثوقة.
فيديو جلسة الشرح للسيدة هديه الاعتمادي فرد (معلمة ومؤسسة العلامة التجارية العالمية للفطر الهديه) تحت تصرفكم مجانًا. ما عليك سوى ملء هذا النموذج والنقر فوق زر التنزيل.

وجهة نظر العملاء

ثقتكم بنا فخرنا

مشورة الخبراء بشأن زراعة الفطر

نموذج استشارة خبير مع السيدة هديه إعتمادي (مؤسسة ماركة Hedeih mushroom)
إذا كنت بحاجة إلى مشورة خبراء زراعة الفطر وذوي الاحتياجات الخاصة والأسئلة المتخصصة
ما عليك سوى ملء النموذج الخاص بنا وانتظر الإجابة.
10 +

عام الخبرة الدولية

6000 +

نصائح عملية

6000 +

طالب زراعة الفطر

نبذة عن الدكتورة هدى

مرحباً ، أنا الدكتورة هدى ، رائدة أعمال بارزة في مجال إنتاج الفطر والإستشارات والتدريب ، وبالطبع مصدّرة للفطر ومعداته إلى دول الخليج.
مرحباً بكم في موقعي! ولدت في الأهواز عام 1989. لديّ ماجستير في الفيزياء ودخلت مجال الفطر بالصدفة!
كنت أستاذةً للفيزياء وكانت لدي مدرسة علمية بها اثني عشر معلماً. ذات يوم ، قرأت كتيباً عن زراعة الفطر أعطاني إياه أحد أصدقائي ، وأصبحت مهتمةً بهذا المجال.
بعد ذلك تخليت عن الفيزياء وبدأت في زراعة الفطر. بدأت زراعة الفطر قبل عشر سنوات من مستودع صغير ، والآن أقوم بتصدير الفطر إلى الكويت والإمارات العربية المتحدة وقطر والعراق وغيرها من الدول العربية وكذلك إلى باكستان وأفغانستان. في هذا الموقع أود أن أشارككم كل ما جعلني أحقق هذا النجاح.

1.

أفضل الدروس

تقديم أفضل تدريب عملي عام ومتخصص على زراعة الفطر من البداية حتى التصدير

2.

نصيحة إختصاصية

استشارات الخبراء لصناعة زراعة الفطر

3.

بيع معدات الصالون

بيع جميع أنواع معدات زراعة الفطر الصناعية والتقليدية لجميع أنواع قاعات زراعة الفطر

4.

توريد المواد الخام

توريد خامات عالية الجودة لصالات زراعة الفطر

إنستغرام لدينا